武汉市民肖女士日前反映，她在武汉光谷的山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的分装日期是当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。

但是当她回家后意外发现，盒子底部还贴有一个隐藏的标签， 揭开后发现这盒卤菜实际上是一种保质期为1年的冷冻预制菜。

正面日期：2024年10月29日；反面日期：2024年8月27日，图：长江云

肖女士表示， 这份卤菜商品“阴阳两面”各放一个标签，很容易让人购买时错把正面的“分装日期”当成“生产日期”，如果她知道这是一份保质期一年的“冷鲜熟食”，肯定不会购买。

有媒体实地探访武汉光谷山姆超市，在其商品冷鲜区，拿到了一盒价值69.9元的卤水拼盘，这份卤水拼盘正面的标签上显示，分装日期为10月29日，11月1日之前食用最佳，保质期为3天。在这份卤水拼盘的底部，有一个“2024年8月27日”的日期标签，保质期为12个月。同在现场购买卤菜的一位消费者当场质疑：“这怎么有两个标签，日期还完全不一样？”

山姆超市工作人员表示， 8月27日是这份卤菜卤好冷冻的时间，正常保质期是12个月，而正面的分装日期就是解冻的日期，即解冻后分装。

对于消费者质疑为何69.9元还不能购买到现卤现切的卤菜的问题，工作人员表示：“ 我们这边的鲜食食品都是预制的”，而对于一份商品为何要正反面各放一个标签的问题，该工作人员并没有正面回应。

肖女士称：“产品包装上写着‘即食3天吃完’，这让我误以为卤菜是新鲜的，需要在短时间内食用。但如果分装日期实际上是解冻日期，并且如他们所说保质期有一年，那我吃了后会对身体有影响吗？”

对于消费者反馈的这一事件，武汉市市场监督管理局相关工作人员表示， 他们已于10月30日启动对山姆超市这一批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改，以确保标签的明显性和准确性，避免误导消费者。

目前山姆超市已将最新批次的卤菜拼盘重新更改标签，将此前批次的正反标签改为正面两个标签，标明冷冻日期和分装日期。线上商品介绍正在进一步更新中。

今年3月，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。其中明确， 不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜不属于预制菜。

来源：中国经济网微信综合广州日报、21世纪经济报道、 市场监管总局网站

监制：张益勇 审核：杜秀萍

编辑：陈婧琳 校对：于浩

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